碱性食物，相信我们普通人很少去理解其中的概念，就比如我们吃了一个柠檬，感觉它好酸，那它肯定是酸性食物？
如果您也是这样想的话，那真是太天真了，食物的酸碱性不是只凭我们的口感酸甜就可以区别的。要食物进入人体消化道后，如被转化吸收的最终产物为碱性物质，如钾、镁、钙、钠等物质，就可以把这类食物分为碱性食物。而食物偏酸还是偏碱，要根据食物中所含的矿物质种类和含量决定。
碱性食物进入体内后，其中要经过胰脏、胆、肠等消化中和，再被肝脏吸收，最后燃烧成二氧化碳，不会对人体加重负担，特别适合消化不良的人食用。
而我们日常生活中所遇见的碱性食物一般可以分为三大类：弱、中、强三大类，下面为大家列举一下，看看您有没有错过这样一样好食物呢！
1、弱碱性食物：
又白又滑的豆腐，貌不惊人的土豆，又圆又滚的甘蓝和卷心菜，油菜、红豆、梨、苹果等也是不容小觑的选手。
2、中碱性食物：
酸酸甜甜的番茄，菠菜、大豆和蛋白，水果选手有香蕉、草莓、梅干和柠檬。
3、强碱性食物：
葡萄和葡萄制成的葡萄酒，海带、柑橘、有点涩的柿子，黄瓜和胡萝卜等。
参考文献：
1.《孕妇学校高级教程——妊娠分娩》[M],北京高等教育出版社；P56-P87.
2.丁香医生,《孕前这项检查太重要，再忙也要去做》[EB/OL]；2019.2.15.
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图片｜网络
备孕生男孩的碱性食物排名表中有哪些蔬菜？
我今年25岁，老公28岁，结婚两年了，今年开始进入了备孕期，我和老公都是独生子女，所以特别希望生个男孩子，也不是重男轻女，就是觉得男孩子也好养活一点。我听说多吃碱性食物可以提高生男孩的几率，这个说法真的准吗？请问一下大家备孕男孩的碱性食物排名表具体有哪些食物呢？
根据了解，备孕生男孩的碱性食物排名表中主要有马齿苋、莲藕、百合、山药、大蒜等。有民间传闻表示，多吃碱性食物可以增加怀男孩的几率，但实际上并不是多吃碱性食物就一定能怀上男孩，只是相对增加了一些概率。备孕期间男女都要共同努力，不仅要注意饮食，还建议双方做一下产前检查，身体健康才能提高生育几率。
尽管碱性食物可以提高生男孩的几率，也一定要注意饮食方面的营养均衡，不然为了生男孩吃了过多碱性食物导致营养不均衡，反而会对胎儿的发育带来不利。备孕生男孩的碱性食物排名表主要有以下几种：
1.寒性碱性蔬菜：马齿苋、鱼腥草、、番茄、佛手瓜、西葫芦、竹笋、海带等；
2.凉性碱性蔬菜：莲藕、甜菜、萝卜、苋菜、茄子、莴笋、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜等；
3.中性碱性蔬菜：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、荠菜、银耳、芋头等；
4.温性碱性食物：山药、洋葱、香椿、韭菜、甜椒、南瓜、生姜等；
5.热性碱性食物主要包括大蒜、辣椒和胡椒。
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