豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高
虾皮香干
原料：黄瓜250克，香豆腐干100克，香菜50克，虾皮25克，盐少许，酱油5克，醋5克，味精少许，葱适量。
虾皮香干的做法
1、香干切成小丁，入开水锅烫一下，取出沥干。
2、虾皮清洗干净沥干。
3、黄瓜切成小丁。
4、香菜、葱清洗干净，分别切碎。
5、然后将香干、黄瓜、香菜、虾皮、葱一起放入碗中。
6、然后加入盐、酱油、醋、味精拌匀即成。
1、良质豆腐干外观：形状整齐，有弹性，细嫩，挤压后无液体渗出。
2、良质豆腐干的色泽：乳白或淡黄色，稍有光泽。
3、劣质豆腐干外观：粗糙，无弹性，表面发粘，切口处有水流出。
食材搭配小提示
:海带含碘量很高，孕妇多吃海带有助于胎儿生长发育，经期中的妇女多吃海带有助于情绪稳定。海带还具有预防胃癌和大肠癌的作用。虾皮有良好的补钙作用。两种食物同时食用，则具有更
:常吃有助于情绪稳定，还具有预防胃癌和大肠癌的作用，有良好的补钙作用
:莴苣与香干搭配食用，有理气宽胸、强壮筋骨、通乳通便等功效。适用于慢性气管炎、腰腿痛、产后缺乳、习惯性便秘。
虾皮变黄还能吃吗
让我们看看虾皮变黄是什么原因。变黄的原因一般是与空气接触，在适当的温度下氧化。新鲜虾皮变黄后,如果没氨味,不舍得扔,那先用水洗一洗,将水沥干,然后用油炸一下,包包子可以。尽...[更多]
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